Lyngegryden

Mad lavet med glæde!

Vi glæder os til at lave maden til jeres

Barnedåb
Fødselsdag
Konfirmation
Bryllup
Jubilæum
Svendegilde
Reception
Generalforsamling
Firmafrokost
Jagtselskab
og alt hvad I ellers ønsker god mad til.

Vi leverer til både private og erhvervskunder.

Lyngegrydens Coronabuffet

Maden er anrettet, så hver person får sin egen portionsanrettede tapastallerken.
*
Bagt laks med hjemmerørt chili-citronmayo, citron og tomat.
*
stegt kyllingebryst med peberfrugtcreme.
*
Stegte hokkaido og squash med hjemmelavet rucolapesto.
*
Spidskålsalat med æbler, persille, ristede hasselnøddeflager og dressing af syrnet fløde.
*
Skiver af rosastegt kalvemørbrad med selleripuré, smagt til med frisk peberrod.
*
Kartoffelsalat med persille, estragon, dild, basilikum og grov sennep.
*
Hjemmebagt brød og smør til.
*
Chokoladebombe af brownie med hasselnødder og mandler.
Hjemmelavet chokolademousse og syltet mango.
*
Kuvertpris 235 kr.
Minimum 8 kuverter.

Konfirmationsbuffet 2021

*
Mettes hjemmelavede tunmousse
rørt på flødeskum, citronskal og krydderurter.
Serveret med rejer og hjemmelavet Thousand Island.
Hertil hjemmebagt lyst brød og smør.
*
Fyldt svinemørbrad
med flødeost og forårsløg, med bacon omkring.
Serveres med svampe a la creme.
*
Krydrede kyllingefrikadeller
med feta og spinat.
*
Små delikate kartoffeltimbaler
med timian og smør.
*
Små smørstegte kartofler
krydret med salt og provencekrydderi.
*
Frisk salat
med spæd spinat, grønne asparges, forårsløg, æbler, tørret frugt og nødder.
Dressing med honning og ramsløg.
*
Hjemmebagt ciabattabrød
*
Marcipantærte med hjemmelavet vaniliecreme, frisk frugt og nødder.

245,-kr pr couvert, minimum 10 personer.

I kan ringe til os eller udfylde vores kontaktformular herunder.

71 78 41 74

Kontakt os

Vi besvarer gerne spørgsmål vedrørende allergener i vores menuer.