Lyngegryden

Slagelses nye cateringkøkken

Lyngegrydens juleanretning

Vi har lavet denne lækre menu til jeres julefrokost.

I tidens tegn, har vi lavet juleanretningen coronavenlig.
Maden er anrettet, så hver person får sin egen portionsanrettede buffet.
*
Marinerede julesild
Med tynde skiver af rødløg, dild og capersfrugt
*
Æg og rejer
Tomat, citron og hjemmerørt mayo
*
Rosastegt andebryst
Med hjemmelavet rødkål og æble-sveskekompot
*
Snapsegravad laks
Syltet fennikel og hjemmelavet sennepsdressing
*
Leverpostej
Med hjemmesyltede rødbeder, sprød bacon og bagte beder
*
Confiteret svinebryst
Med barbecue, råsyltet tyttebær og tyttebærsauce
*
Risalamande med kirsebærsauce
Smagt til med vanilje og portvin
*
Kuvertpris 235,-kr
Minimum 10 personer.

Lyngegrydens juleplatte

Vi har lavet denne lækre platte til jeres julefrokost.

I tidens tegn, har vi lavet juleplatten coronavenlig.
Maden er anrettet, så hver person får sin egen portionsanrettede platte.
*
Gammeldags modnede sild
Med kapers og rødløg
*
Æg og rejer
Dild, citron og hjemmerørt mayo
*
Roastbeef
Med hjemmelavet remoulade og hjemmesyltede rødløg
*
Leverpostej
Rødbeder, agurkesalat og bacon
*
Fiskefilet
Remoulade og citron
*
Ost med frugt
*
Risalamande med mandler og kirsebærsauce
*
Kuvertpris 155,-kr
Minimum 10 personer.

Leveres på engangsplatte,

Mortens aften..

Lækker andesteg med hjemmelavet tilbehør.

Lyngegryden laver Jeres andesteg, langtidsstegt og med brunede og hvide kartofler, skysovs, hjemmelavet rødkål.

Nemt og lækkert, det hele skal bare lunes..

135 kr pr kuvert
*
Lyngegryden laver en lækker gammeldags æblekage med flødeskum til dessert til 25 kr pr kuvert..

Mortens aften meuen kan afhentes ml 15 og 18.
Bestil senest 5. november.

Lyngegrydens Coronabuffet

Maden er anrettet, så hver person får sin egen portionsanrettede tapastallerken.
*
Grillet fersk laks med hjemmerørt chili-citronmayo, citron og tomat.
*
Grillet kyllingebryst med peberfrugtcreme.
*
Stegte hokkaido og squash med hjemmelavet rucolapesto.
*
Spidskålsalat med æbler, persille, ristede hasselnøddeflager og dressing af syrnet fløde.
*
Skiver af rosastegt kalvemørbrad med selleripuré, smagt til med frisk peberrod.
*
Kartoffelsalat med persille, estragon, dild, basilikum og grov sennep.
*
Chokoladebombe af brownie med hasselnødder og mandler.
Hjemmelavet chokolademousse og syltet mango.
*
Kuvertpris 235 kr.
Minimum 10 kuverter.

Kontakt os